カンボジア観光 · 11日 7月 2025
カンボジアは熱帯モンスーン気候に属 し、大きく乾季と雨季のふたつの季節 に分けられます。同じ時期ならシェムリ アップ、プノンペンなど地域による大 きな違いはありません。旅行のベストシーズ ンは乾季の１１～５月で、なかでも１１～１月が雨も少なく、比較的過ごしや すいです。
シェムリアップやプノンペンを訪れる なら、1年を通じて日本の夏の服装と同じでよいです。冷房の効き過ぎや日焼 け対策に、長袖のシャツが1枚あると 便利です。
カンボジア観光 · 09日 7月 2025
バンテアイスレイ遺跡は９６７年にジャヤヴァルマン5世によって作られたヒンドゥー教寺院です。女の砦の意味をもつこの寺院は建立当時にアンコール王朝摂政役の王師ヤジュニャヴァラーハの菩提寺として建設されたと言われています。
この遺跡は規模は小さいが、ヒンドゥー神話を描いた彫刻は彫りが深く、ほとんどが赤色の砂岩で造られて おり、その造形美はアンコール遺跡のなかでも群を抜いて洗練され優美であります。さらに保存状態も極めてよいです。 かつて、作家のアンドレ・マルローは、祠堂の壁面に施されたデバター像に魅せられ、盗掘して国外に持ち出 そうとして逮捕されたことがありました。後にこの事件をもとに「王道」という小説を著したことで有名な“いわ く付き”の彫像であります。「東洋のモナリザ」と呼ばれるこのデバター像は、そんな逸話が残るほど魅惑的であります。
2013年8月現在、中央祠堂周辺は遺跡保護のためロープが張られ、立ち入り禁止となっています。よって「東 洋のモナリザ」をはじめとするデバターは間近で見ることはできません。
カンボジア観光 · 03日 7月 2025
トンレサップ湖はカンボジアの中央に位置する大湖です。伸縮する湖と言われ、乾季の4~6月は約3000㎢の大きさですが、雨季の8~10月には約倍以上の約1万㎢の面積にまで膨れ上がります。湖には300種類の淡水業が生息し、東南アジアで最も淡水魚の種類が多い言われています。古来より漁業が盛んで、淡水魚としては世界でも有数の漁獲高を誇っています。とはいえ近年水質汚染や乱獲で生態系の変化もささやかれ、魚の数も減りつつと言います。ここにはカンボジア人をはじめお隣のベトナム人なども漁にやって来るため、湖には漁師の水上家屋がズラリと並んでおり、それらの水上家屋や養魚場を巡るトンレサップ湖クルーズが人気です。水上家屋や商店、小学校、ガソリンスタンドなどが浮かぶ水路を通ってトンレサップ湖へ入り、広大な風景を楽しんだあと、養魚場で休憩し、ボート乗り場へ戻る、所要約１時間30分が一般的なコースです。またサンセットを船上から見るサンセットクルーズを催行する旅行会社もあります。ちなみに町中から湖までの道沿いにヤシやバナナの木々が立ち並び、それらの間にぽつりぽつりと高床式の家やプラホックを作る小工場などもあっ
カンボジア観光 · 03日 7月 2025
各建物の配置
宗教建築は宗教の示す教義や宇宙観を言葉としてではなく、 形として表したものであります。あるときは人々にわかりやすく、 また、あるときは難解な謎解きのように表現されます。建物は見て、触り、感じることができるために、言葉以上に宗教の本質を示すことができたのであります。 しかし、現在はそれぞれの建物がどのように使われたのか、ほとんどわかっていません。宗教はインドからもたらされたヒンドゥー教や仏教だが、土着の信仰と融合して、「クメー ル教」と呼ばれて、独自の宗教に変化していたためでもあります。
現在残る建物から見ると、伽藍の中心的な存在はヒンドゥーの神々を祀った「祠堂」であります。内部には王の権力とそ の永遠性を表現するために、ブ ラフマー神、ヴィシュヌ神など ヒンドゥー教の神々が祀られました。 そのほかにも、シヴァ神の化身のひとつであるリンガ(男性器 の象徴)などが信仰の対象として納められていました。リンガ信仰は直接的に生殖を意味していたために、子孫の繁栄や部族の永続性にも通じるものとしてリンガは信奉されました。
カンボジア観光 · 20日 6月 2025
カンボジアのカンポットペッパーは黒コショウ、白コショウ、赤コショウがあります。
カンポットペッパーは色だけでなく、その色に寄ると独特の風味を持っています。
世界で最も美味しい唐辛子は、カンポットペッパーです。お客様もシェフも、その味は今まで食べたどの唐辛子とも比べものにならないと絶賛しています。種はシンプルですが、どんな料理も素晴らしい一品へと昇華させます。ただの辛い料理だと思わないでください！何よりも美味しいはずです。
私たちの物語は長く、カンボジアでは様々な事業を行っていますが、もしそれが退屈で、高品質な食材だけがお好きなら、毎日ご自宅のキッチンでカンポットペッパーをお楽しみください。それぞれのペッパーを様々な料理と合わせたり、贈り物にしたり。カンボジアで愛情を込めて栽培され、丁寧に包装されたカンポットペッパーをぜひお楽しみください。
若いうちに収穫されたカンポットピーマン。口の中でスパイシーな風味が広がります。この新鮮なピーマンは、焼きイカと合わせると絶品です。特に「イカと若ピーマンの炒め物」のレシピでは、この新鮮なピーマンがイカと相性抜群です。
